খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের আয়ন প্রবণতা
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম নির্বাচন প্রবণতা
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়াকে দুটি ভাগে ভাগ করা যায়:
প্রথম বাছাই:এটি হল ধান, জোরা, বাজরা এবং বাজরার মতো কাঁচা শস্যগুলিকে খোসা ছাড়ানো, খোসা ছাড়িয়ে দানাদার দানা তৈরি করা;
দ্বিতীয় বাছাই:এটি হল গম, ভুট্টা, বার্লি, বাকউইট, নগ্ন ওটসের মতো কাঁচা শস্যের কর্টেক্স এবং জীবাণু অপসারণ এবং সেগুলিকে তৈরি আটাতে পিষে।
সাধারণ প্রক্রিয়া
প্রথম ধরণের শস্য যেমন চালের প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া:
কাঁচা শস্যগুলি প্রথমে সিলিন্ডারের মাধ্যমে পরিষ্কার এবং স্ক্রীন করা হয় এবং তারপরে কম্পনকারী স্ক্রিন, উচ্চ-গতির কম্পনকারী স্ক্রীন, নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ পাথর রিমুভার এবং চৌম্বকীয় বিচ্ছেদ সরঞ্জাম দ্বারা সরানো হয়।
হুলিং মেশিনে প্রবেশ করুন, খুলে ফেলুন এবং ধানের খোসাগুলো আলাদা করুন। নিঃসৃত শস্য এবং বাদামী মিশ্রণ শস্য বিভাজক পাঠানো হয়. কণার আকার, নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ, ঘর্ষণ সহগ এবং স্থিতিস্থাপকতার পরিপ্রেক্ষিতে চাল এবং বাদামী চালের মধ্যে পার্থক্য ব্যবহার করে, অবিচ্ছিন্ন চাল আলাদা করা হয় এবং হুলিং মেশিনে ফেরত পাঠানো হয়;
সাদা চাল তৈরির জন্য বাদামী চাল রাইস মিলিং মেশিনে মিশ্রিত করা হয়। সমাপ্ত পণ্য শেষ করার পরে, সমাপ্ত সাদা চাল পেতে ভাঙ্গা ধানের তুষ সরানো হয়।
কিছু গ্রাহক সরাসরি সাদা চালে চাল প্রক্রিয়াকরণের জন্য রাইস মিল ব্যবহার করতে পছন্দ করে, কিন্তু ধানের ফলনের হার কম এবং সেখানে ভাঙ্গা চাল বেশি।
সাধারণত চাল মিলিং উদ্ভিদ প্রবাহ
দ্বিতীয় ধরণের শস্য যেমন গমের প্রক্রিয়া:
প্রাথমিক পরিচ্ছন্নতার চালনি দিয়ে প্রাথমিকভাবে কাঁচা শস্য পরিষ্কার করার পর, গমের দানার পৃষ্ঠে লেগে থাকা বিভিন্ন অমেধ্য এবং ময়লা একটি স্পন্দিত চালুনি, একটি গম মাড়াই মেশিন, একটি নির্বাচন মেশিন এবং একটি গম ওয়াশিং মেশিন দ্বারা অপসারণ করা হয়।
পরিষ্কার করার পরে, পরিষ্কার করা গম চৌম্বকীয় পৃথকীকরণ সরঞ্জাম দ্বারা সরানো হয় এবং তারপর পাউডারে পিষে কলে প্রবেশ করে। ফ্ল্যাট স্ক্রিন দিয়ে চালনার পর ময়দা বের করা হয়।
মধ্যবর্তী উপাদান তারপর অন্য মিল দ্বারা pulverized হয়. ব্রান ব্রাশিং মেশিন এবং একটি বৃত্তাকার চালুনি দ্বারা প্রক্রিয়াকরণের পরে ব্রানটি নিষ্কাশন করা হয়।
বিশেষ বা উচ্চ-মানের ময়দা তৈরি করার সময়, একটি পাউডার ক্লিনার মিল এবং ফ্ল্যাট স্ক্রীন থেকে নিঃসৃত মধ্যবর্তী উপাদান থেকে বিশুদ্ধ এবং তুলনামূলকভাবে বিশুদ্ধ এন্ডোস্পার্ম কণাগুলিকে আলাদা করতে এবং বিশেষ এবং উচ্চ-মানের ময়দাতে আরও পিষতে ব্যবহার করা হয়।
এটি গমের আটা উৎপাদন কারখানার একটি ছবি
উন্নয়নের ধারা
1. শস্য প্রক্রিয়াকরণের যন্ত্রপাতিগুলিতে শস্যের সংস্পর্শে থাকা অংশগুলি মরিচা প্রতিরোধ করতে এবং সমাপ্ত শস্যের পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করতে আরও বেশি সংকর ধাতু এবং অ ধাতব পদার্থ হবে;
2. ওজন কমাতে ফ্রেম হালকা ধাতু এবং পাতলা-প্রাচীরযুক্ত ইস্পাত কাঠামো ব্যবহার করবে এবং ভলিউম কমাতে উপাদানগুলির ব্যবস্থা করার জন্য সরঞ্জামের অভ্যন্তরীণ স্থান ব্যবহার করার চেষ্টা করবে। কাজের যন্ত্রাংশ এবং চলমান অংশগুলির পরিষেবা জীবন এবং বিনিময়যোগ্যতা আরও উন্নত করা হবে, যখন বেঁধে রাখার পয়েন্ট এবং অংশগুলির সংখ্যা সরলীকৃত এবং হ্রাস করা হবে যাতে কাজ করা অংশগুলির সমাবেশ এবং বিচ্ছিন্ন করার সময় এবং বিক্ষিপ্ত অংশগুলি হ্রাস করা যায়।
3. একাধিক ফাংশন সহ একটি মেশিন, সেইসাথে সরঞ্জাম স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ এবং সুরক্ষা সুরক্ষা ডিভাইসগুলি আরও উন্নত করা হবে। উপরন্তু, যেহেতু ভাল রঙের সাথে আরও ময়দা পাওয়ার জন্য গমকে মিল্ড এবং মিল করা যেতে পারে, তাই গমের আটা মিলিং প্ল্যান্টে গমের তুষ মেশিনের জন্য আরও বেশি পছন্দ থাকবে।
