রঙ বাছাই - aflatoxin এর নেমেসিস
Aflatoxin a a strong carcinogen, যা প্রধানত আসে খাদ্য দূষিত থেকে Aspergillus flavus, বিশেষত ভুট্টা, বাদাম, শস্য, ইত্যাদি। %3 খ
মানুষের দেহের প্রধানত অন্তর্ভুক্ত অনুসরণীয় দক্ষগুলি:
1. কার্সিনোজেনসিটি
লিভার ক্যান্সার: আফলাটক্সিন এর ঝুঁকি আন্তর্জাতিক এজেন্সি এর গবেষণা অন ক্যান্সার (IARC), এবং বিশেষভাবে লিভার ক্যান্সার এর ঘনিষ্ঠ সম্পর্কিত সংঘটন। দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য আফলাটক্সিন যুক্ত উল্লেখযোগ্যভাবে লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
2. লিভার ক্ষতি
হেপাটোটক্সিসিটি: অ্যাফ্লাটক্সিন এর শক্তিশালী লিভার বিষাক্ততা এবং লিভার ক্ষতি, প্রকাশিত হিপাটাইটিস, সিরোসিস এবং অন্যান্য অসুখ।
3. ইমিউনোসপ্রেশন
Aflatoxin দমন করতে পারে দ্যা ফাংশন দি ইমিউন সিস্টেম, কমাতে দ্যা শরীরের's প্রতিরোধ, এবং ব্যক্তিদের আরো সংবেদনশীল বানাতে।
4. প্রজনন বিষাক্ততা
কিছু অধ্যয়ন দেখায় যে আফলাটক্সিন এর বিষাক্ত প্রভাব হতে পারে প্রজনন সিস্টেম, প্রভাবিত উর্বরতা এবং ভ্রূণের উন্নয়ন।
5. তীব্র বিষাক্ততা
বিরল ক্ষেত্রে আফলাটক্সিন এর উচ্চ ডোজ এর অভিযান তীব্র বিষাক্ততা, প্রকাশিত লক্ষণ যেমন বমিভাব, বমি হওয়া ব্যথা, এবং এমন কারণ গুরুতর লিভার ক্ষতি।
6. দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য প্রভাব
দীর্ঘমেয়াদী এক্সপোজার এফ্ল্যাটক্সিন এছাড়াও অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য সমস্যা, সহ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ, ইমিউন সিস্টেম রোগ, ইত্যাদি।
1. উৎস অফলাটক্সিন
বৃদ্ধি পরিবেশ: উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতা উন্নয়ন অ্যাফ্ল্যাটক্সিন, বিশেষ করে শস্য সংগ্রহের সময় সঞ্চয় করার সময়।
কীটপতঙ্গ এবং যান্ত্রিক ক্ষতি: ভুট্টা আক্রমণ পতঙ্গ অথবা ক্ষতিগ্রস্ত সময় ফসল কাটার এবং পরিবহন, যা সহজে হতে পারে একটি প্রজনন ভূমি এর জন্য ছাঁচ
2. বিপদ
কার্সিনোজেনিসিটি: অ্যাফ্লাটক্সিন এ এ হিউম্যান কার্সিনজেন এ তালিকাভুক্ত আন্তর্জাতিক এজেন্সি ফর গবেষণা অন ক্যান্সার (IARC), বিশেষত সম্পর্কিত এর সংঘটন লিভার ক্যান্সার।
লিভার ক্ষতি: দীর্ঘ-মেয়াদী খাবার আফলাটক্সিন যুক্ত খাদ্য কারণ লিভার ক্ষতি, প্রকাশিত হেপাটাইটিস অথবা সিরোসিস।
ইমিউন সিস্টেম প্রভাব: এটি ইমিউন সিস্টেমকে দমন করতে পারে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে পারে।
প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা
অ্যাফ্লাটক্সিন এর ক্ষতি কমানোর অনুযায়ী স্বাস্থ্য, নিম্নলিনী প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা প্রস্তাবিত:
1. চয়ন করুননিরাপদ খাদ্য: এড়িয়ে চলুন খাওয়া খাদ্য দূষিত দ্বারা ছাঁচ, এবং নিরাপদ খাবার যে পরীক্ষিত হয়েছে প্রধান দেন।
2.উল্লেখ্য যখন খাবার সঞ্চয় করা খাদ্য: খাদ্য শুষ্ক এবং পরিষ্কার 2c এবং এড়িয়ে চলুন উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতা পরিবেশ কমাবার প্রবৃদ্ধি ছাঁচ
3.নিয়মিত পরীক্ষা: নিয়মিত পরীক্ষা দ্যা শস্য, বাদাম, ইত্যাদি সংরক্ষিত বাড়িতে নিশ্চিত করার জন্য যে তারা অতিরিক্ত অ্যাফ্লাটক্সিন থাকে না। .
4. আহার বৈচিত্র্য 3a রক্ষণাবেক্ষণ এ ভারসাম্য আহার এবং অতিরিক্ত ভোজন এ একক খাদ্য এড়িয়ে চলুন।
হতে এর মাধ্যমে আপনার নিজের স্বাস্থ্য।
গ্রাহক প্রতিক্রিয়া
অনেক দেশে, ভুট্টা তাদের প্রধান খাদ্য, কিন্তু আফলাটক্সিন এ ভুট্টা গভীরভাবে সমস্যা তাদের তাদের দেশে বিশাল সমস্যা। খাদ্য নিরাপত্তা উদ্বেগ প্রত্যেকের এবং এই সমস্যা বিলম্বিত হতে পারে না।
সমাধান
সুতরাং কীভাবে এড়িয়ে চলুন অ্যাফ্ল্যাটক্সিন এবং নিশ্চিত করুন প্রত্যেকে's খাদ্য নিরাপত্তা? এক মেশিন এটি সমস্যা কমাতে পারে।
শুনার পর এই প্রতিক্রিয়া, আমি অনুভূত যে এটি একটি সমস্যা যে সহজে সমাধান হতে পারে।
কারণ কারন অ্যাফ্লাটক্সিন উপস্থিত ভূট্টা আটা ছিল কারণ মোল্ডি ভুট্টা কারনেল দিয়ে নাকাল প্রক্রিয়ার সময়।
রঙ সার্টার ক্যামেরা ক্যামেরা, যা অ্যাফ্ল্যাটক্সিন এ প্রবেশ প্রবেশ করে প্রতিরোধ করতে পারে। .