চাল প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং মিলিং শিল্পে ব্যবহৃত একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম। এর কাজ হল পাথর এবং চালের মতো ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করা। অপসারণের মাত্রা সরাসরি চালের গুণমানকে প্রভাবিত করবে। পলিশিংয়ের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে আর্দ্রতা সামঞ্জস্য করা হয়, সম্ভবত গমের আটার গম-ভিত্তিক গুণমান অনুসারে। ক্রাশিং ব্লেড স্ট্রিপিং পদ্ধতি মিল এ সম্পন্ন করা হয়. বিভিন্ন ঘূর্ণন গতিতে একজোড়া দাঁতযুক্ত রোলার পিলিং ফ্লেক্স এবং চূর্ণ গমের এন্ডোস্পার্ম দানার মুখোমুখি হয় এবং তারপরে ট্রান্সডার্মাল মিলিংয়ের জন্য বেশ কয়েকটি পিলিং ব্লেডের মাধ্যমে চালিয়ে যায় যাতে মূলত স্ক্র্যাপিং বন্ধ হয়। তুষ আলাদাভাবে মোটা এবং সূক্ষ্ম গমের ব্রাশিং মেশিনে যায় এবং ব্রাশের গুঁড়ো তুষের সাথে লেগে থাকে।