রাইস মিলিংয়ের প্রয়োজনীয়তাগুলি হল ভাঙ্গা চাল যতটা সম্ভব কমানো, ফলন উন্নত করা, বিশুদ্ধতা উন্নত করা, উৎপাদন বৃদ্ধি করা, খরচ কমানো এবং ফিনিশড চাল নির্দিষ্ট মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করার ভিত্তিতে নিরাপত্তা নিশ্চিত করা।